Tomillo

.Tomillo.

.Tomillo fresco.
El tomillo común una mata perenne aromática perteneciente a la familia de las Labiadas que alcanza unos 30 cm. de altura.Tiene pequeñas hojas color verde oscuro y flores lilas. Tallos leñosos y grisáceos.En la cocina se utiliza como hierva aromática para realizar adobos, o para la cocción de carnes (cordero, lomo o entraña de vaca, cerdo).



.Aceite al tomillo.
Poner un par de ramitas de tomillo dentro de una botella con aceite de oliva y dejar unas semanas, también se le puede agregar un par de dientes de ajo pero hay que tener cuidado que el ajo no se ponga feo.Ideal para condimentar pastas, para armar brusquetas, acompañar quesos y condimentar ensaladas.

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