Esta receta de hummus es muy fácil, rápida de preparar y queda muy bien como entrada o cuando preparamos varias cosas tipo "tapas"
| Comensales: | 6 |
| Tiempo: | 10 minutos |
| Dificultad: | Fácil |
Cantidad | Ingrediente |
400 grs. | garbanzos de lata cocidos |
20 ml | jugo de limón |
1 | cucharada de mayonesa |
1 | cucharadita de ajo en polvo |
- | aceite de oliva de 71 a 100 cm3 a gusto |
- | Sal, pimentón dulce y comino |
.Preparado.
Esta receta de Humus es rápida pero muy rica.
Abrimos la lata de garbanzos, los enjuagamos y los ponemos en un vaso para procesar o en un "termomix".
Agregamos la cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de comino (si no tienen no pasa nada), la mayonesa (es un agregado no lo lleva), el jugo de 1 limón y poco de aceite de oliva y procesar o mixear. En general combiene acomodar un poco la mezcla para que la pasta quede más pareja, tiene que quedar con una textura similar al paté. Condimentar con sal y volver a mixear.
Reservar en un bolw agregar pimentón dulce por encima y cubrir con aceite de oliva. Se puede servir untado en tostadas de pan o para que la gente lo como con trozos de pan.
Hummus listo
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